Atelier de Noël 1 - Les sablés de Noël de ma grand-mère

Préparation

• Mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre ramolli puis l'oeuf battu et enfin le vin blanc. Pétrir jusqu'à la formation d'une boule.
• Entourer la boule de film transparent et la laisser reposer au moins 1heure au frais.
• Sortir la pâte du réfrigérateur 10 minutes avant de la travailler. Préchauffer le four à 180°. Sur une planche en bois farinée, abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur 3 mm d'épaisseur.
• A l'aide d'un emporte-pièce, découper des formes dans la pâte. Déposer les formes découpées sur la plaque du four sur une feuille de papier sulfurisé.
• Avec un pic en bois percer un trou dans les sablés à l'endroit où vous voudrez les suspendre.
• Mélanger un jaune d'oeuf et une cuillère à soupe de lait dans un bol. A l'aide d'un pinceau badigeonner les sablés de ce mélange. Saupoudrer en suite de graines de pavot
• Enfourner les sablés pendant 10 à 12 minutes à 180°. Les sortir dès qu'ils commencent à être dorés.
• Les laisser refroidir 20 minutes puis passer des rubans de couleurs dans les trous pour les suspendre au sapin ou en faire une guirlande.