Blinis (au thermomix ou pas)

Préparation

• Placer le lait dans le bol et lui ajouter la levure.
• Programmer 2 minutes, 37, vit 2.
• Ajouter tous les autres ingrédients et programmer 2 minutes 30, bol fermé, épi.
• Laisser reposer à température ambiante pendant 1 h minimum.
• Cuire en poêle.
• Placer le lait dans une casserole et lui ajouter la levure.
• Le tiédir quelques minutes. Verser dans un saladier.
• Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige et réserver.
• Dans le saladier, ajouter tous les autres ingrédients.
• Incorporer les blancs. Laisser reposer à température ambiante pendant 1 h minimum.
• Cuire en poêle.