Mixer les biscuits. Mélanger la poudre Rose au sucre et à l'eau de Rose.
Ajouter les jaunes d'oeufs battus, le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Hâcher le chocolat. Verser la crème bouillante sur le chocolat, mélanger et laisser refroidir.
Verser la moitié de la préparation Rose dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Puis étaler la moitié de la ganache et lisser. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Recommencer l'opération avec le reste des préparations. Mettre au réfrigérateur pendant 4-5 heures.
Démouler et couper en carrés. Saupoudrer de sucre coloré...