Boule de neige
Ingrédients
10
Pour une trentaine :
Coût estimé: 4.36Euros€ (0.44€/part)
Préparation
Préparation20 min
Cuisson40 min
- Mélanger la poudre d'amande et le sucre. Ajouter les blancs, mélanger pour obtenir une pâte molle.
- Prélever des morceaux de pâte de la taille d'une noix, les façonner en boule.
- Rouler ces boules dans du sucre glace et les poser sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 201Kcal
- Glucides: 18.3g
- Lipides: 10.7g
- Gras sat.: 0.8g
- Protéines: 5.7g
- Fibres: 2.5g
- Sucre: 18.1g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (44g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Du fond de mes casseroles
Questions
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Commentaires
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09/02/2022
Les proportions sont bonnes mais suivant la grosseur des oeufs il faut rajouter un peu de poudre d'amandes pour raffermir la pâte.
Par contre la cuisson est trop longue 40 mn pour un four à 180 °? 15 mn suffisent, si vous les aimez tendres à l'intérieur ou 20 mn si vous les aimez croquants. Ils seront peut être encore mous quand vous les sortirez du four mais ils durcissent en refroidissant. Et puis tout dépend aussi de la grosseur de vous boules pour des boules plus petites il faut réduire la cuisson . Sinon c'est une excellente recette.
J'ai cuisiné cette recette
Sabrina,
12/12/2021
Recette suivie à la lettre mais résultat catastrophique! Au bout de 20minutes de cuisson, les boules avaient la forme de cookies et étaient déjà brûlées en dessus !
J'ai cuisiné cette recette
