Ptitchef

Boule de neige

Autre
10 parts
20 min
40 min
facile
201 Kcal

Ingrédients

10

Pour une trentaine :

Coût estimé: 4.36 (0.44€/part)

Préparation

  • Mélanger la poudre d'amande et le sucre. Ajouter les blancs, mélanger pour obtenir une pâte molle.
  • Prélever des morceaux de pâte de la taille d'une noix, les façonner en boule.
  • Rouler ces boules dans du sucre glace et les poser sur une plaque à pâtisserie.
  • Cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 201Kcal
  • Glucides: 18.3g
  • Lipides: 10.7g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 18.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (44g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose


D Du fond de mes casseroles

Questions:




Commentaires des membres:

09/02/2022

Les proportions sont bonnes mais suivant la grosseur des oeufs il faut rajouter un peu de poudre d'amandes pour raffermir la pâte.
Par contre la cuisson est trop longue 40 mn pour un four à 180 °? 15 mn suffisent, si vous les aimez tendres à l'intérieur ou 20 mn si vous les aimez croquants. Ils seront peut être encore mous quand vous les sortirez du four mais ils durcissent en refroidissant. Et puis tout dépend aussi de la grosseur de vous boules pour des boules plus petites il faut réduire la cuisson . Sinon c'est une excellente recette.

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Sabrina, 12/12/2021

Recette suivie à la lettre mais résultat catastrophique! Au bout de 20minutes de cuisson, les boules avaient la forme de cookies et étaient déjà brûlées en dessus !

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