Brioche allégée au yahourt

Name: Brioche allégée au yahourt
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 jaunes d’oeuf; 1 yaourt; 5 cuillères à soupe de sucre; 8 cl de lait; 1,5 cuillère à café de sel; 500 g de farine; 1 sachet de levure de boulanger déshydraté

Voici une façon de se régaler de façon allégée, et surtout délicieuse car malgré l’absence de beurre, cette brioche est une pure merveille !

Autre

3 parts

10 min

30 min

facile

806 Kcal

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37

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Ingrédients

4 jaunes d’oeuf
1 yaourt
5 cuillères à soupe de sucre
8 cl de lait
1,5 cuillère à café de sel
500 g de farine
1 sachet de levure de boulanger déshydraté

Coût estimé: 1.26€ (0.42€/part)

Préparation

Versez dans la cuve de votre machine à pain : le lait, les jaunes,le yaourt, le sel et le sucre. Terminez par la farine et la levure. Faites tourner le programme “pâte”.
A la fin du programme, sortez la pâte. Si vous voulez faire des tresses, prélevez 3 boules de pâtes, formez des batonnets de même taille et formez une tresse. Sinon, prélevez des boules de pâtes, étalez-les, ajoutez les ingrédeints qui vous voulez, refermez en roulant la pâte et déposez-la dans des moules à muffin.
Dorez les brioches à l’œuf, parsemez de sucre en grain si vous voulez et laissez monter la pâte 1 heure.
Enfournez pour 30 minutes environ à 180°.

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