Cake au petit épeautre

Autre

4 parts

facile

55 min

899 Kcal

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Un cake avec des qualités nutritives remarquables, très riche en protéines, en magnésium et en phosphore.

Ingrédients

• 200 g de farine de blé biologique
• 100 g de farine de petit épeautre
• 3 oeufs
• 100 g de cassonade
• 100 g de sucre roux biologique
• 200 g de beurre
• 10 cl de lait
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

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Préparation

• Préchauffer le four à 200 degrés.
• Mélanger dans un récipient les farines puis les sucres et la levure.
  Ajouter les oeufs.
• Faire fondre le beurre, le verser dans la préparation puis mettre le lait et le sel.
• Travailler la pâte jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Mettre dans un moule préalablement beurré.
• Cuire au four environ 45 minutes à 180 degrés.

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