Mélanger l'œuf avec le sucre et faire blanchir. Ajouter la farine, le beurre et les graines de la gousse de vanille (la couper en 2 et avec la pointe du couteau recueillir les graines).
Au début c'est un peu compliqué avec la vanille, on se met des graines partout sur les mains, mais rapidement on arrive à en mettre plus des 3/4 des graines dans la pâte.
Salé, et juste avant de verser la pâte dans les moules incorporer la levure.
Et faire cuire au four (normalement à 180 °C, Th. 6) pendant 10 à 15 minutes.