Recette aux raisins
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Cuisiner le raisin, c'est une occasion de donner libre cours à sa créativité culinaire. Recettes sucrées ou salées, le raisin, qu'il soit noir ou blanc, apporte son grain de folie dans toutes les assiettes. Ce fruit issu de la vigne s'avère parfaitement à l'aise en compagnie de volailles : poulet aux raisins, caille aux raisins, pigeon aux raisins Sec, le raisin agrémente le pain au raisin, le cake aux raisins ou la semoule dans le couscous au raisin. Et pourquoi ne pas déposer sur la table une grappe de muscat ou de chasselas pour picorer au dessert ?
Tarte mi-figue mi-raisin
Dessert facile 1 h 5 m 576 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 65 gr de sucre roux 65 gr de beurre pommade 125 gr de poudre de noisettes 2 œufs 69 grains de raisin blanc 9 figues (ou 18 figues)...
Raisins au prosecco
Goûter facile 3 heures 78 kcal
Ingrédients: 500 gr de raisins 35 cl de Prosecco 5 cl de vodka sucre en poudre
Kougelhopf alsacien - kouglof
Dessert facile 4 h 40 m 437 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine (T45) 125 gr de sucre 1 c. à café de sel 20 gr de levure de boulanger fraîche 2 oeufs 25 cl de lait 125 gr de beurre ramolli 125...
Barres de céréales énergétiques
Dessert facile 30 min 164 kcal
Ingrédients: 100 gr de miel 75 gr de beurre 170 gr de mélange de céréales 50 gr de raisins secs 50 gr de pépites de chocolat
Muesli, du granola fait maison
Goûter facile 17 min 246 kcal
Ingrédients: 100 gr de flocons d'avoine 50 gr d'amandes 1 c. à soupe de graines de sésame 1 c. à soupe d'huile végétale 3 c. à soupe de miel 40 gr de raisins secs
Opéra, recette expliquée pas à pas
Dessert Difficile 2 h 8 m 580 kcal
Ingrédients: Le biscuit Joconde : 4 œufs 125 gr de poudre d'amande 125 gr de sucre glace 20 gr de beurre 30 gr de farine 3 blancs d’œuf La ganache au chocolat :...
Cake de semoule à la courgette et à la carotte
Apéritif facile 1 heure 237 kcal
Ingrédients: 100 gr semoule fine 200 ml crème liquide 3 oeufs 1 carotte 1 courgette 1/2 oignon 50 gr emmental râpé 50 gr raisins secs sel poivre
Cake au muesli sans sucre ajouté - recette anti-gaspillage et parfaite avant le sport!
Dessert facile 45 min 317 kcal
Ingrédients: 150gr de muesli (le nôtre avait des raisins secs) 100gr de margarine 1 banane écrasée 50gr de farine de riz 10 cl de lait végétal 3 oeufs 1 sachet...
Comment faire un plateau de charcuterie? pliage en forme de rose !
Apéritif facile 5 min 1420 kcal
Ingrédients: 12 tranches de rosette 12 tranches de pancetta 15 tomates cerise (ou figues / raisins…) 10 croutons de pain 5 tranches de pain 4 branches de romarin
Sangria, cocktail sans alcool facile
Boisson facile 24 h 10 m 173 kcal
Ingrédients: 75 cl jus de raisin 3 oranges bio 2 citrons bio 2 pêches 40 gr de sucre 1 bâton de cannelle 50 cl limonade
Salade de chou à la japonaise croquante
Entrée facile 4 heures 129 kcal
Ingrédients: 1/4 de chou 15 cl de vinaigre de riz 30 gr de sucre roux 1 c. à soupe de nuoc nam 1 c. à café de sauce soja 2 c. à soupe d'huile neutre (tournesol,...
Comment faire un plateau de fromage?
Dessert facile 10 min
Ingrédients: Comté Beaufort Bleu d’Auvergne Brie Munster Saint Marcellin Ossau Iraty Accompagnement : confiture de cerise noire miel truffé (ou miel classique)...
Cocktail au floc de gascogne : floc beauty
Boisson facile 5 min 68 kcal
Ingrédients: 4cl de Floc de Gascogne blanc 1,5cl de gin 1,5cl de jus de raisins blancs 1,5cl de jus de citron 2 feuilles de basilic
Pain aux raisins (raisin brand)
Autre facile 4 min
Ingrédients: Pour 1 pain de 1 ½ lb: 1 tasse + 1 cuillère à soupe d'eau ¼ tasse de cassonade tassée 2 cuillères à soupe de beurre ramolli ½ cuillère à thé de sel...
Pain aux pommes et raisins / cinnamon raisin and apple bread
Autre facile 1 h 25 m 630 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 100 g de compote de pommes (1 pot) ou pomme pelée, râpée ou hachée 55 g de beurre fondu 100 g de sucre 275 g de farine 1 sachet de levure...
Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin
Entrée moyen 30 min 15 min
Ingrédients: Foie frais de canard 200 à 250 gr en escalope (ou plus selon gourmandise ou si vous avez les moyens ...) 100 gr de polenta. Huile tournesol . Pour...
Brownies banane-raisin
Dessert moyen 40 min 477 kcal
Ingrédients: Pour 8 parts, il vous faut: 3 bananes pas trop mûres 1 citron 100 gr de chocolat noir spécial dessert 125 gr de beurre 60 gr de farine 40 de...
Sucettes de raisin blanc au chèvre frais & au sésame
Autre facile 14 min 77 kcal
Ingrédients: 16 grains de raisin blanc italien 50 g de fromage de chèvre frais 2 cuillères à soupe de graines de sésame sel poivre
Glace rhum-raisin
Dessert facile 17 min 376 kcal
Ingrédients: 350 ml lait 350 ml crème liquide 1 gousse de vanille 5 jaunes d’oeufs 100 g sucre 3 cuillères à soupe de raisins secs 50 ml rhum ambré
Smoothie "anti-âge" au raisin et thé vert
Boisson facile 2 min 360 kcal
Ingrédients: 1 grappe de raisin, rouge avec ses pépins, pour plus de richesse en antioxydants 1/2 cuillère à café d'extrait de thé vert, équivaut à une tasse...
Recette de pâte de fruit au raisin vert et amande
Dessert facile 30 min 40 min
Ingrédients: 2 kg de raisins vert Du sucre en poudre cristallisé 1 CC d'agar agar 1 jus de citron 1 bonne poignée d'amande grossièrement hacher 500 ml d'eau
Bouchées de raisin au fromage de chèvre frais, pistache et cacahuéte
Apéritif facile 10 min 102 kcal
Ingrédients: Pour 20 bouchées environ : 20 grains de raisins du fromage de chèvre frais 30 g de pistaches 30 g cacahuètes 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
La glace malaga (ou rhum-raisin)
Dessert facile 30 min 296 kcal
Ingrédients: Pour un litre de glace environ : 30 cl de lait entier 20cl de crème fleurette 80g de jaune d’oeuf (3 ou 4 jaunes) 100g de sucre en poudre 50g de...
Banane flambée raisin écorces d'orange
Autre facile 25 min 1294 kcal
Ingrédients: 4 bananes, 150gr raisin de sec 50 gr d'écorce d'orange séchée rhum ou grand Marnier beurre sucre cassonade
