Pain aux pommes et raisins / cinnamon raisin and apple bread

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Autre

4 parts

facile

1 h 25 m

630 Kcal

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Ce pain est très savoureux et très simple à réaliser. Idéal comme un petit-déjeuner pour démarrer une journée.

Ingrédients

• 1 oeuf
• 100 g de compote de pommes (1 pot) ou pomme pelée, râpée ou hachée
• 55 g de beurre fondu
• 100 g de sucre
• 275 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Sel
• ½ cuillère à café de cannelle en poudre
• Noix de muscade râpée
• 70 g de raisins secs
• 55 g de noix hachés

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Préparation

• Préchauffer le four 180°C.
  Graisser et enfariner un moule pain.
• Battre le sucre et le beurre en crème.
  Battre l’œuf dans le mélange crémeux.
• Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la cannelle et la levure chimique
  Incorporer les ingrédients secs au premier mélange.
• En pliant, incorporer ensuite les noix hachés, la pomme râpée ou hachée et les raisins secs.
• Verser dans le moule préparé.
  Cuire au four préchauffé, pendant 1 heure.
• Laisser refroidir pendant quelques minutes, avant de retourner le pain sur une grille; le laisser refroidir complètement.

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