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Filet mignon au raisin

Filet mignon au raisin une recette qui est vraiment excellente pour tous ceux qui apprécient le sucré-salé!

Plat
4 parts
10 min
11 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper le filet mignon en tranches
  • Dans un saladier, mélanger 1 cuillère à soupe d'huile, le vin, les échalotes hachées, l'estragon et la coriandre hachés, sel et poivre. Laisser mariner 30minutes
  • Chauffer un peu d'huile dans un poêle et faire dorer la viande égouttée pendant 5 minutes. Retirer la viande
  • Verser le vinaigre et 1 cuillère à soupe d'eau dans la poêle
  • Mélanger et verser la marinade.remettre la viande et cuire 5 minutes
  • En fin de cuisson, ajouter les grains de raisin pelés. Couvrir et cuire encore 1 minute, le temps de chauffer les raisins


S Sève côté cuisine

Photos

Filet mignon au raisin
Filet mignon au raisin - photo 2
Filet mignon au raisin - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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