Brioche au raisin

Name: Brioche au raisin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine; 300 g de raisins noirs; 1 sachet de levure de boulanger; 30 g de sucre; 125 g de beurre mou; 5 cl de lait; 3 oeufs; 1 cuillère à café de sel

Cette brioche est excellente, préparée le samedi après midi pour le dimanche matin. Exquise!

Autre

4 parts

15 min

30 min

facile

642 Kcal

(5/5 - 1 vote)
9

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Ingrédients

300 g de farine
300 g de raisins noirs
1 sachet de levure de boulanger
30 g de sucre
125 g de beurre mou
5 cl de lait
3 oeufs
1 cuillère à café de sel

Coût estimé: 2.97€ (0.74€/part)

Préparation

Faire tiédir le lait et ajouter le beurre pour qu'il fonde. Battre les œufs en omelette.
Dans la MAP, verser le lait et le beurre, puis les œufs battus. Ajouter la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel. Lancer le programme "Pâte seule".
A la fin du programme, sortir le pâton et le travailler 3 min en rajoutant les raisins épépinés.
Le mettre dans un moule beurré et fariné, et laisser lever 1 heure à l'abri des courants d'air.
Préchauffer le four à 200°C.
Badigeonner avec un jaune d’œuf et cuire 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 642Kcal

Glucides: 74g
Lipides: 30.8g
Gras sat.: 18.5g
Protéines: 14.7g
Fibres: 3.7g
Sucre: 22.2g
ProPoints: 17
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (243g)

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