Canistrelli en Corse.

Name: Canistrelli en corse.
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 200 g de sucre cristallisé; 100 g d'huile d'olive; 1 bon verre de vin blanc; 1 paquet de levure chimique; Parfum au choix (zestes de citron, vanille, anis en grains)

Autre

4 parts

20 min

45 min

moyen

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1
9

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Ingrédients

500 g de farine
200 g de sucre cristallisé
100 g d'huile d'olive
1 bon verre de vin blanc
1 paquet de levure chimique
Parfum au choix (zestes de citron, vanille, anis en grains)

Préparation

Mélanger intimement la farine, le sucre et la levure.
Creuser un trou au centre de la farine et y verser l'huile, le vin blanc et le parfum choisi.
Mélanger le tout avec les doigts pour amalgamer les ingrédients mais surtout ne pas les pétrir.
Étaler la pâte sur le plan de travail fariné avec la paume de la main et sur une épaisseur de 2 à 3 centimètres, découper des morceaux de formes diverses mais pas trop gros.
Les ranger sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé.Préchauffer le four à 180°.
Faire cuire environ 40/45 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés, puis les laisser refroidir sur une grille.

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