Cheesecake factory

Name: Cheesecake factory
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de ricotta200g de fromage blanc; 3 oeufs; 50g de sucre; 200g de chocolat blanc; 200g de biscuit à thé lu; 80g de beurre; 200g de fruits rouges surgelés

Autre

6 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

pour la pâte:

250g de ricotta200g de fromage blanc
3 oeufs
50g de sucre
200g de chocolat blanc

pour le fond:

200g de biscuit à thé lu
80g de beurre
200g de fruits rouges surgelés

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Mixer les biscuits à thé et ajouter le beurre fondu afin de lier le tout.
Etaler le mélange dans le fond d'un plat rond de 22 cm de diamètre avec du papier à cuisson dans le fond.
Etaler sur le fond de biscuits les fruits rouges en aplatissant bien .
Mixer la ricotta, le fromage blanc, le sucre et les oeufs.Ajouter le chocolat blanc fondu et mixer bien afin d'obtenir une pâte liquide et lisse.
Verser le tout sur le fond de biscuits et faire cuire pendant 30 minutes.
Laisser reposer au frigo pendant au moins 4 à 5 heures avant de démouler.

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