Chouchous amandes et cacahuètes

Autre

3 parts

facile

15 min

874 Kcal

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Ingrédients

Pour les chouchous et amandes :

• 100 g d'amandes décortiquées
• 200 g de sucre cristal
• 200 mL d'eau

Pour les cacahuètes:

• 125 g de cacahuètes
• 100 g de sucre
• 100 mL d'eau

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Cacahuètes pralinées, les chouchous

Préparation

• Pour les chouchous et amandes
  
  Faites chauffer dans une poêle l'eau et le sucre jusqu'au petit boulé.
• Versez alors les amandes en une seule fois et remuez vigoureusement hors du feux pour entourer les amandes de pralin.
• Remettez alors à chauffer en continuant de remuer, jusqu'à ce que le sucre fonde à nouveau . Arrêtez avant que le caramel ne se forme.
• Pour les cacahuètes
  
  Suivez la même recette que précédemment mais à l'étape 3 continuer à chauffer jusqu'au caramel.

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