Chouquettes roses & vertes

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Autre

6 parts

moyen

25 min

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Ingrédients

• 100 g de beurre
• 15 g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 150 g de farine
• 25 cl d'eau
• 1 pincée de sel
• 30 g de sucre en grains

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel. Mettre sur le feu, porter à ébullition. Hors du feu, ajouter la farine en une seule fois, et remuer vivement avec une cuillère de bois. Remettre sur le feu et cuire 5 à 6 minutes sans cesser de remuer : la pâte doit se détacher des parois de la casserole. Retirer du feu, laisser refroidir quelques minutes. Ajouter ensuite les oeufs un à un, en remuant bien entre chaque oeuf pour qu'il soit bien intégré à la préparation.C'est à ce moment que j'ai séparé la pate en 2, dans un des bols j'ai mis de l'arôme PISTACHE et dans l'autre de l'arôme FRAISE...Mettre la préparation dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque anti-adhésive. Recouvrir de quelques grains de sucre...Cuire au four pendant environ 10 minutes.

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