Compote de figues fraîches

Name: Compote de figues fraîches
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de figues fraîches; 100 g de sucre en poudre; 1/2 zeste d'orange; 1/4 de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'eau

Cette délicieuse compote se mange nature, avec un simple yaourt. Elle servira également de base pour la recette des Aumônières aux fruits, des Nems aux fruits, et aussi la recette de la Pizza aux fruits. Si vous la mixez, alors elle couvrira le fond d'une tarte aux pommes.

Autre

4 parts

5 min

15 min

facile

269 Kcal

(4.7/5 - 6 votes)
14

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Ingrédients

1 kg de figues fraîches
100 g de sucre en poudre
1/2 zeste d'orange
1/4 de jus de citron
2 cuillères à soupe d'eau

Coût estimé: 6.18€ (1.55€/part)

Préparation

Rincer les figues et les couper en huit.
Dans une casserole à fond épais, mettre les figues, le sucre, l'eau et l'orange râpée, le 1/4 de jus de citron, bien mélanger.
Faire chauffer, puis, arrivé à l'ébullition, compter 15 minutes en tournant fréquemment avec une cuillère en bois, pour éviter que le mélange attrape.
Mettre en pots, ou dans des barquettes de congélation.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 269Kcal

Glucides: 58.5g
Lipides: 0.8g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 3.3g
Fibres: 6g
Sucre: 55.6g
ProPoints: 7
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (288g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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