Confit d'oignons au vinaigre balsamique

Name: Confit d'oignons au vinaigre balsamique
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g d'oignons rouges; 1 cuillère à soupe d'huile; 75 g sucre semoule; 25 cl de vin rouge; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; poivre blanc du moulin

Autre

2 parts

15 min

55 min

moyen

425 Kcal

(4/5 - 1 vote)
17

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Ingrédients

500 g d'oignons rouges
1 cuillère à soupe d'huile
75 g sucre semoule
25 cl de vin rouge
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
poivre blanc du moulin

Coût estimé: 2.59€ (1.29€/part)

Préparation

Éplucher et émincer les oignons. Verser l'huile dans le bol et ajouter les oignons. Régler 10 minutes à 90°.
Dés que les oignons sont translucides, ajouter sucre, sel et régler.5 minutes à 80°. Ajouter du vin, de vinaigre, poivre et régler 40 minutes à 100°.
Mettre en pot, conserver au frais au moins 3 jours avant de consommer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 424Kcal

Glucides: 59.9g
Lipides: 8.3g
Gras sat.: 0.9g
Protéines: 3.4g
Fibres: 3.8g
Sucre: 51.5g
ProPoints: 9
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (443g)

Sans gluten

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Sans lactose

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Sans fruit à coque

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Questions:

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