Confit d'oignons au vinaigre balsamique

Name: Confit d'oignons au vinaigre balsamique
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g d'oignons rouges; 1 cuillère à soupe d'huile; 75 g sucre en poudre; 25 cl de vin rouge; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; poivre blanc du moulin

Autre

2 parts

moyen

1 h 10 m

425 Kcal

Ingrédients

500 g d'oignons rouges
1 cuillère à soupe d'huile
75 g sucre en poudre
25 cl de vin rouge
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
poivre blanc du moulin

Coût estimé: 2.59€ (1.29€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson55 min

Éplucher et émincer les oignons. Verser l'huile dans le bol et ajouter les oignons. Régler 10 minutes à 90°.
Dés que les oignons sont translucides, ajouter sucre, sel et régler.5 minutes à 80°. Ajouter du vin, de vinaigre, poivre et régler 40 minutes à 100°.
Mettre en pot, conserver au frais au moins 3 jours avant de consommer.