CONFITURE DE BLEUETS

Name: Confiture de bleuets
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 tasses de bleuets frais; le jus de 1 citron; 4 tasses de sucre

Autre

4 parts

10 min

40 min

facile

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4

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Ingrédients

6 tasses de bleuets frais
le jus de 1 citron
4 tasses de sucre

Préparation

Laver les bleuets et les déposer dans une grande casserole.
Écraser ensuite les bleuets à l'aide d'une cuillère de bois.
Ajouter le jus de citron et le sucre et bien mélanger le tout.
Amener le mélange à ébullition et cuire à feu doux en brassant fréquemment.
Laisser mijoter très doucement de 20 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'une petite portion du mélange versée dans une assiette froide conserve sa forme.
Sceller bien les pots en les plongeant dans l'eau bouillante pendant 10 minutes pour prolonger la période de conservation.

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