Confiture de figues

Name: Confiture de figues
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de figues fraîches; 750 g de sucre; 1 citron; 1 gousse de vanille

Autre

6 parts

10 min

40 min

facile

617 Kcal

(4.8/5 - 5 votes)
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Ingrédients

1 kg de figues fraîches
750 g de sucre
1 citron
1 gousse de vanille

Coût estimé: 7.26€ (1.21€/part)

Préparation

La veille, coupez les figues en 4, mettez-les dans un grande casserole, avec le jus de citron la gousse de vanille coupée en deux sur la longueur, recouvrez le tout du sucre, couvrez, et réservez.
Le lendemain, le sucre est devenu liquide, mettez sur le feu, portez à ébullition, maintenez à petites ébullitions en tournant de temps en temps, pendant au moins 30 à 40 minutes, pour obtenir l'épaississement de la confiture.
Otez la gousse de vanille et donnez un petit coup de mixeur plongeant.
Mettez en pot, fermez et retournez aussitôt le pot, laissez refroidir.
Collez une jolie étiquette et réservez dans un endroit sec.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 617Kcal

Glucides: 147.5g
Lipides: 0.6g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 2.3g
Fibres: 4.2g
Sucre: 144.9g
ProPoints: 16
SmartPoints: 36

Information nutritionnelle pour 1 portion (312g)

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