Confiture de kiwis

Autre

3 parts

facile

1 h 25 m

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Ingrédients

• 1 kg de kiwis
• 1 kg de sucre en poudre
• 1 sachet de vitpris pour une confiture moins liquide
• 1 citron

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Préparation

• Peler les kiwis et les couper en morceaux.
  Les mettre dans la casserole avec le jus de citron puis ajouter le sucre.
• Cuire à feu doux pendant 1 heure en mélangeant de temps en temps.
• Au terme de la cuisson les fruits doivent être bien confits, ajouter alors le sachet de vitpris et cuire quelques minutes supplémentaires selon les indications du paquet.
• Pendant ce temps, ébouillanter les pots à confiture puis les sécher soigneusement.
• Verser la confiture puis fermer les pots hermétiquement et les retourner.
• Laisser refroidir jusqu'au lendemain avant de déguster.

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