Confitures d'abricot à la vanille ou à la lavande

Name: Confitures d'abricot à la vanille ou à la lavande
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 kg d'abricots; 1 kg de sucre; 1 citron; gousse de vanille; brins de lavande

Autre

6 parts

10 min

facile

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7

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Ingrédients

1,5 kg d'abricots
1 kg de sucre
1 citron
gousse de vanille
brins de lavande

Préparation

La veille, laver les abricots, les couper, récupérer les noyaux et les casser afin de récupérer les amandes.
Mettre les abricots, le jus de citron et le sucre dans un grand saladier, réserver jusqu'au lendemain.
Les faire ensuite cuire dans une marmite à confiture, avec la gousse de vanille coupée en deux ou quelques brins de lavande.
Ecumer plusieurs fois, pendant une heure, et mettre en pots avec les amandes.

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Confitures d'abricot à la vanille ou à la lavande

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