Écraser à la fourchette le beurre avec le sucre roux et le sel. Ajouter l’œuf entier et bien mélanger.
Ajouter les farines tamisées et la levure également tamisée pour obtenir la pâte.
Mixer les pruneaux et les figues, et le miel et les incorporer à la pâte.
Rajouter un peu de farine de blé si la pâte colle un peu trop.
Faire des petites boules de pâte avec les mains, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et aplatir légèrement les petites boules de pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C, pendant 20 minutes environ.
Un vrai délice, j'ai fait pour ma part des cookies natures, de plus n'ayant pas de sucre roux j'ai utilisé du sucre blanc. j'ai fait 2 fournées, j'en apporte demain à mes collègues de travail!!!!
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Commentaires des membres:
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