Cookies aux flocons de céréales, noix de pécan et chocolat

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7 parts

moyen

27 min

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Ingrédients

• 150 g de flocons 5 céréales
• 140 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel
• 110 g de beurre mou
• 1 oeuf
• 80 g de sucre en poudre
• 40 g de cassonade
• 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille liquide
• 40 g de noix de pécan coupées grossièrement
• 75 g de chocolat noir coupé en grosse pépites

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Préparation

• Dans un saladier, mélangez, au batteur, le beurre mou, le sucre et la cassonade. Mélangez jusqu'à obtention complète d'une pâte lisse et homogène.
• Ajoutez la farine, la levure, l'oeuf, la vanille, la cannelle, et pour finir les flocons aux 5 céréales. Fouettez à nouveau.
• Ajoutez encore la pincée de sel, le chocolat ainsi que les noix de pécan. Mélangez.
• Formez des petites boules avec la préparation et placez-les, en les espaçant, sur une feuille de cuisson.
• Faites cuire les cookies 10 à 12 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°.

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