Cookies pistache cranberries

Autre

4 parts

moyen

25 min

711 Kcal

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Ingrédients

• 110 g de beurre ramolli
• 110 g de sucre en poudre
• 100 g de sucre candy
• 1 oeuf
• 1/2 cuillère à café de vanille liquide
• 225 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• une pincée de sel
• des pistaches crues non salées
• des cranberries séchées.

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Préparation

• Battre le beurre au fouet avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange mousse un peu.
• Ajouter l’œuf et la vanille liquide.
• Verser la farine petit à petit avec la levure et le sel.
• Ajouter les pépites de sucre candy, les pistaches et les cranberries.
• Former des petites boules de 4 cm de diamètre et les poser sur du papier sulfurisé.
• Bien les espacer car la pâte s'étale en cuisant.
  Mettre à 170° pendant 10 minutes environ.
• Les cookies durcissent en refroidissant.
• Les décoller du papier quand ils sont refroidis.
• Conserver dans une boite en métal.

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