Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

COQUE DE MACARON A LA PISTACHE

Name: Coque de macaron a la pistache
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 225 g de sucre glace; 125 g d'amandes en poudre; 2 blancs d'oeufs; 25 g de sucre semoule; 1 cuillère a café d'arôme de pistache; quelques gouttes de colorant vert; du sucre coloré; 200 g de chocolat; 125 g de crème liquide

Autre

4 parts

10 min

12 min

facile

833 Kcal

votez maintenant
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

225 g de sucre glace
125 g d'amandes en poudre
2 blancs d'oeufs
25 g de sucre semoule
1 cuillère a café d'arôme de pistache
quelques gouttes de colorant vert
du sucre coloré

pour la ganache:

200 g de chocolat
125 g de crème liquide

Coût estimé: 5.87€ (1.47€/part)

Préparation

Monter les blancs en neige. Serrer avec le sucre semoule, ajouter l'arôme et le colorant .
Incorporer délicatement les poudres restantes.
Incorporer délicatement les poudres restantes. Dresser à la poche sur une plaque de cuisson.
Laisser reposer 15 minutes, parsemer du sucre coloré ou de la poudre de pistache.
Cuire a 160° pendant 12 minutes.
Préparation de la ganache; fondre le chocolat dans un bain marie et ajouter la crème liquide, bien homogeiniser.Couvrir et conserver au réfrigérateur.
Pour le montage,mettre la ganache en poche, munie d'une douille unie. Garnir les macarons de ganache.

Signaler une erreur dans le texte de la recette