Name: Coulis de tomates fraîches au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kilo de tomates roma ou olivettes; 2 oignons moyens; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à café de sucre en poudre; 1 cuillère à café de sel; 3 tours de moulin de poivre; 1/2 gobelet d’huile d’olive; 1/2 gobelet de vin blanc sec; Les feuilles d’une branche de thym; un peu de basilic (facultatif)

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Coulis de tomates fraîches au thermomix

Autre

4 parts

10 min

5 min

facile

Questions:

Pourquoi du sucre

Réponse:

Pour que le coulis soit un peu moins acide.

Réponse Ptitchef:

Une astuce pour contrer l'acidité de la tomate :-)

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