Courgettes rondes farcies à la brousse

Préparation

• Retirez les pédoncules et lavez les courgettes en les brossant.
  Faites les cuire à la cocotte minute environ 10 mn.
  Laissez les refroidir puis ôtez un chapeau et creusez les.
• Passez la mie de pain au mixeur afin d'obtenir une fine semoule.
  Écrasez la brousse à la fourchette et ajoutez y la mie de pain, le parmesan, les raisins, la ciboulette, le sel et le poivre.
• Allumez le four th.6.
  Remplissez les courgettes avec la farce, déposez quelques feuilles sarriette dessus et reposez le chapeau.
• Rangez les courgettes dans un plat à gratin huilé, versez sur chaque courgette un peu d'huile d'olive et enfournez pour environ 35 mn.