Crème anglaise (au saucier)

Name: Crème anglaise (au saucier)
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 l de lait à température ambiante; 5 jaunes d’oeufs; 125 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café de maïzena

Une recette inratable de la classique crème anglaise.

Autre

4 parts

4 min

facile

278 Kcal

(3.7/5 - 6 votes)
5
17

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Ingrédients

1/2 l de lait à température ambiante
5 jaunes d’oeufs
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de maïzena

Coût estimé: 1.05€ (0.26€/part)

Préparation

Battre les jaunes d’œufs et les verser dans le bol du saucier électrique, ajouter le sucre et le sucre vanillé et faire tourner position (c’est à dire à froid) pendant 1 minute.
Délayer la maïzena dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser le tout dans le saucier.
Ajouter le reste de lait et placer en position 5 pendant 15 minutes.
La crème anglaise accompagne parfaitement les gâteaux au chocolat et sert de base à la préparation de nombreuses glaces.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 278Kcal

Glucides: 39.7g
Lipides: 9.7g
Gras sat.: 3.3g
Protéines: 8.1g
Fibres: 0g
Sucre: 38.1g
ProPoints: 8
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

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B Boule de coton

Photos

Questions:

Commentaires des membres:

18/02/2023

Effectivement il faut réduire un peu la cuisson mais une crème anglaise se surveille.elle est très bonne et a fait l’unanimité.je la referai.

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28/08/2022

Par manque de temps, j’ai voulu faire cette recette dans mon saucier.
Recette suivie scrupuleusement, mais la crème a tranché.
J’aurais mieux fait de la faire à la casserole….

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27/04/2019

Super

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19/12/2011

C nuuuull!!

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11/08/2011

Sa ma donner un tres bon gout merci

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