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Crème de betterave au chutney de betterave et d'airelles
Crème de betterave au chutney de betterave et d'airelles
Une verrine rose...c'est mignon ! servir en guise de "trou normand" dans de petits verres. Très rapide à faire.
Préparation
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Pour le chutney :
Mélanger le tout et laisser mijoter 20 minutes (le jus doit devenir sirupeux). Laisser refroidir puis réserver au frais .
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Pour la crème de betterave :
Mixer le tout et mettre au frais 6 heures minimum.
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Dans chaque verre, mettre 6 cuillères à café de crème de betterave puis un peu de chutney.
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
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