Crème de céréales chaudes du matin, un rêve d'enfance

Name: Crème de céréales chaudes du matin, un rêve d'enfance
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tasse d'eau; 1 généreuse pincée de sel de mer (ne pas l'oublier; elle est essentielle); 2/3 tasse de son d'avoine pulvérisé (type Quaker); Fraises fraîches et sucrées, tranchées finement; 1 c. à thé de cardamome; 1 c. à thé d'extrait de vanille pur (ou les graines de 1/2 gousse); Pistaches grillées, hachées

Un petit déjeuner qui rappelle l'enfance, les fraises sucrées rafraîchissent la bouchée, les pistaches donnent un irrésistible croquant et l'ajout de cardamome confère au plat une touche un peu plus adulte.

Autre

2 parts

5 min

10 min

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Ingrédients

2 tasse d'eau
1 généreuse pincée de sel de mer (ne pas l'oublier; elle est essentielle)
2/3 tasse de son d'avoine pulvérisé (type Quaker)
Fraises fraîches et sucrées, tranchées finement
1 c. à thé de cardamome
1 c. à thé d'extrait de vanille pur (ou les graines de 1/2 gousse)
Pistaches grillées, hachées

Préparation

Amener l'eau et le sel à ébullition.
Ajouter le son d'avoine très lentement (pour éviter la formation de grumeaux), en remuant constamment. Ramener à ébullition, puis baisser le feu de nouveau.
Cuire à feu moyen de 1 à 3 minutes en remuant fréquemment. Laisser reposer hors du feu pour faire épaissir.
Pour les matins pressés, combiner l'eau, le sel et le son d'avoine dans un bol allant au micro-ondes.
Cuire sans couvrir à intensité élevé de 2 à 3 minutes, en remuant à la mi-cuisson. Bien remuer et laisser reposer, couvert de 1 à 2 minutes.

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Crème de céréales chaudes du matin, un rêve d'enfance

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