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CRETONS AU VEAU

Name: Cretons au veau
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 lb (450 g) de veau haché, cru; 1 oignon, haché finement; 4 gousses d'ail, écrasées; 1 ½ tasse (375 ml) de bouillon de poulet; ¼ cuillère à thé (1 ml) de muscade, moulue; ½ cuillère à thé (2 ml) de cannelle (j?ai réduit de moitié); ¼ cuillère à thé (1 ml) de clou de girofle, moulu (j?ai réduit de moitié); 3 cuillères à soupe (22.5 g) de farine de blé entier; Ajout d'environ ½ cuillère à thé de sel

Autre

2 parts

10 min

45 min

facile

(4.5/5 - 16 votes)
4
5

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Ingrédients

1 lb (450 g) de veau haché, cru
1 oignon, haché finement
4 gousses d'ail, écrasées
1 ½ tasse (375 ml) de bouillon de poulet
¼ cuillère à thé (1 ml) de muscade, moulue
½ cuillère à thé (2 ml) de cannelle (j?ai réduit de moitié)
¼ cuillère à thé (1 ml) de clou de girofle, moulu (j?ai réduit de moitié)
3 cuillères à soupe (22.5 g) de farine de blé entier
Ajout d'environ ½ cuillère à thé de sel

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans une casserole à fond épais.
Laisser mijoter à feu doux 45 minutes ou jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
Verser dans un moule. (passer au robot culinaire avant).
Laisser tiédir et réfrigérer.

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Commentaires des membres:

06/08/2014

Vraiment bon mais j'ai ajouter de la fécule de mais parce que c'était beaucoup trop liquide. Je n'ai pas mis de clou de girofle.

Un gros merci pour la recette :-)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

18/11/2012

Très bonne recette. À essayer! D'accord pour mettre un peu moins d'épices.

(0) (0) Signaler

01/11/2012

Merci excellent :D

(0) (0) Signaler

14/08/2011

Tout le monde les aime. N'ayez pas peur pour l'ail, c,est pas trop. Délicieux

(0) (0) Signaler

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