Croque-monsieur au vin blanc et à la moutarde

Name: Croque-monsieur au vin blanc et à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: un beau morceau de comté (40g); environ 3cl de Côtes de Jura (vin blanc légèrement oxydatif); une cuillerée d'une moutarde à l'échalotte; muscadet; deux cuillères à soupe de crème fraîche; du jambon; du comté râpé; du gruyère râpé; du croque monsieur

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Croque-monsieur au vin blanc et à la moutarde - photo 2

Autre

1 parts

facile

30 min

Avec une salade verte juste assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique blanc, c'est très TOP!

Ingrédients

Ingrédients 1:

un beau morceau de comté (40g)
environ 3cl de Côtes de Jura (vin blanc légèrement oxydatif)
une cuillerée d'une moutarde à l'échalotte
muscadet
deux cuillères à soupe de crème fraîche

Ingrédients 2:

du jambon
du comté râpé
du gruyère râpé
du croque monsieur

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Fondre tout les ingrédients (1) sur un feu très doux jusqu'à obtenir une belle crème onctueuse.
Répartir sur la première tranche du croque monsieur, puis mettre du jambon, du comté râpé, puis la deuxième tranche, un tout petit peu de mon mélange, du gruyère râpé.
Au four à 200° pour un quart d'heure.

A A boire et à manger