Crumble de tomates aux amandes et parmesan

Autre

6 parts

facile

55 min

270 Kcal

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Ingrédients

• 8 tomates
• 40 g de poudre d'amande
• 80 g de farine
• 80 g de beurre
• 40 g de parmesan
• 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Préparation

• Préchauffez le four à 180° chaleur tournante. Lavez et coupez les tomates en 4. Epépinez-les et coupez la chair en dés. Etalez-les dans un plat après les avoir salez et poivrez.
• Mélangez le vinaigre et l'huile d'olive. Versez cette sauce sur les tomates et remuez.
• Coupez le beurre en dès. Placez-les dans un bol avec la farine, la poudre d'amande et le parmesan. Malaxez du bout des doigts. La préparation doit être granuleuse.
• Répartissez la pâte à crumble sur les tomates.
• Enfournez les crumbles à 180° pendant environ 30 minutes de cuisson.
• Dégustez tiède.

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