Diluez la levure de boulanger dans l'eau tiède et laissez reposer pendant 10 minutes.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel puis ajoutez la levure diluée et le lait. Fouettez la pâte pour la rendre lisse et homogène.
Couvrez le saladier d'un torchon propre et laissez reposer dans un endroit tiède pendant 30 minutes environ.
Pour la cuisson des crumpets, faites chauffer une poêle antiadhésive, graissée avec un peu d'huile et, lorsque elle est bien chaude, déposez-y des petits cercles en inox préalablement graissés.
Versez une petite louchée de pâte dans chaque cercle et faites cuire à feux doux. Des petites bulles vont apparaître à la surface des crumpets.
Dès que la surface des crumpets est prise, ôtez le cercle avec un torchon et retournez-les. Poursuivez la cuisson pendant encore 1 minute environ.
Servez les crumpets immédiatement avec :du beurre salé.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique
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Commentaires des membres:
Super recette mais la cuisson est quand même un peu difficile