Cup cakes framboises/citron !

Préparation

• Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
• Dans un saladier,fouetter les blancs et le sel avec le lait, le jus de citron jusqu'à ce que le mélange mousse un peu.
• Incorporer le fromage blanc, puis la farine, la levure et le sucre.
  Bien fouetter pour obtenir un mélange homogène.
• Ajouter le beurrer fondu, bien mélanger.Verser dans des moules à muffins ou à cupcakes.
• Déposer une framboise sur chaque palet, et enfourner pour 20 minutes en surveillant la cuisson.
  Le dessus et les bords doivent dorer légèrement mais pas trop.
• Laisser refroidir,puis démouler.