Dans un saladier,fouetter les blancs et le sel avec le lait, le jus de citron jusqu'à ce que le mélange mousse un peu.
Incorporer le fromage blanc, puis la farine, la levure et le sucre. Bien fouetter pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter le beurrer fondu, bien mélanger.Verser dans des moules à muffins ou à cupcakes.
Déposer une framboise sur chaque palet, et enfourner pour 20 minutes en surveillant la cuisson. Le dessus et les bords doivent dorer légèrement mais pas trop.
15 recettes salées où le citron s'est invité
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