Mélanger le son d'avoine, le lait et la vanille dans une casserole.
Faire frémir 5 minutes à feu doux jusqu'à ce que la consistance épaississe. Attention à bien remuer, sinon ça attache.
Verser dans un bol ou une assiette creuse, sucrer éventuellement, ajouter les fruits rouges qui vont décongeler en quelques secondes et dont le jus va se mélanger au porridge !!