Des bonbons coco comme à La Réunion

Name: Des bonbons coco comme à la réunion
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de noix de coco (fraiche ou râpée); 125 ml de lait; 250 g de sucre; 1 pincée de vanille en poudre; colorant au choix : sirop de menthe, poudre de cacao, café soluble

Ces douceurs sont de couleur et de goût variés marrons: au chocolat ou au café, vert: à la menthe, ...

Autre

10 parts

5 min

15 min

facile

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Ingrédients

250 g de noix de coco (fraiche ou râpée)
125 ml de lait
250 g de sucre
1 pincée de vanille en poudre
colorant au choix : sirop de menthe, poudre de cacao, café soluble

Préparation

Dans une casserole mettre le lait, le sucre et la vanille et porter à ébullition.
Ajouter la noix de coco, un colorant et mélanger.
Cuire à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à dessèchement.
Former des tas de pâte légèrement allongés à l'aide de deux cuillères à café et poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four à 180° pendant 5 à 6 minutes.
Surveiller car les bonbons ne doivent pas se colorer.

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