Des cannelés bien dorés dans le poulailler !

Name: Des cannelés bien dorés dans le poulailler !
Prep time: 24 h
Cook time: 1 h 14 min
Total time: 25 h 14 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 l de lait; 50g de beurre; 1 cuillère à café de poudre de vanille; 100g de farine; 250g de sucre en poudre; 3 oeufs; 2 rasades de rhum ambré ou brun

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Autre

8 parts

facile

1 journée 1 h 14 m

284 Kcal

Des cannelés avec un extérieur croustillant et un intérieur moelleux à souhait.

Ingrédients

1/2 l de lait
50g de beurre
1 cuillère à café de poudre de vanille
100g de farine
250g de sucre en poudre
3 oeufs
2 rasades de rhum ambré ou brun

Coût estimé: 2.38€ (0.3€/part)

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Préparation

Préparation24 heures

Cuisson1 h 14 m

Mettez le lait, le beurre et la vanille à tiédir dans une casserole.
Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre, les oeufs battus.
Ajoutez y ensuite le lait-beurre fondu et mélangez pour obtenir une préparation homogène.
Versez la pâte dans une bouteille vide.
Quand elle est froide, ajoutez le rhum et placez au frigo jusqu'au lendemain.
Le jour J, soit environ 24 heures plus tard, il vous est fort aisé de verser à l'aide de votre bouteille la pâte aux 3/4 de la hauteur de vos moules à cannelés.
Préchauffez votre four à 240° (th9). Quand il est bien chaud, enfournez 10 minutes vos cannelés.
Puis, baissez la température à 180° et poursuivez la cuisson pendant 1 heure environ.
A déguster tiède, peu après la sortie du four.