Doigts de fée au chocolat et à la noix de coco.

Name: Doigts de fée au chocolat et à la noix de coco.
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de blancs d’oeuf; 120 g de sucre en poudre; 40 g de noix de coco; 100 g de sucre glace; 25 g de cacao amer

Ces doigts de fée permettant d'accompagner et de décorer vos entremets, glaces, mousses, Bavarois, etc... Essayer, vous ne serez pas déçu!

Autre

4 parts

20 min

1 h 30 m

facile

295 Kcal

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5

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Ingrédients

120 g de blancs d’oeuf
120 g de sucre en poudre
40 g de noix de coco
100 g de sucre glace
25 g de cacao amer

Préparation

Préchauffer le four à 100°.
Tamiser ensemble le sucre glace, la noix de coco et le cacao.
Monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre semoule.
Mélanger rapidement les deux préparation à la spatule.
Dresser sur une feuille de papier sulfurisé à la poche à douille.
Cuire 1 heure 30 en retournant la plaque de temps en temps pour une cuisson uniforme.
Après refroidissement, tremper chaque extrémités dans un peu de chocolat fondu puis dans un peu de noix de coco.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 295Kcal

Glucides: 57.8g
Lipides: 4.6g
Gras sat.: 3.6g
Protéines: 4.4g
Fibres: 2.4g
Sucre: 56.4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)

Sans gluten

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Photos

Doigts de fée au chocolat et à la noix de coco.

Doigts de fée au chocolat et à la noix de coco. - photo 2

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