Flan de courgettes au curcuma et à la ricotta!!!

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2 parts

facile

48 min

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Ingrédients

• 1 courgette et une demi
• 125 g de Ricotta
• 30 g de parmesan râpé
• 1 oeuf
• un peu de sel de Guérande
• 1 cuillère à café de curcuma
• Poivre et un peu de sel

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Préparation

• Eplucher les courgettes , couper en rondelles, et faire revenir dans de l'huile d'olive avec le sel, le poivre et le curcuma.
  Y ajouté 1/2 cube de bouillon.
• Cuire à feu doux pendant 8 minutes.
• Dans un saladier, battre les œufs , le parmesan et la Ricotta.
• Préchauffer le four à 160°C.
• Disposer les rondelles de courgettes au fond de petits moules en silicone et verser la préparation aux œufs.
• Enfourner pour 20 minutes.
• Servir avec une salade!

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