Flan fondant ou cuajada de brebis.

Name: Flan fondant ou cuajada de brebis.
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de yaourt de brebis (1 pot); 2 oeufs; 75 g de beurre demi-sel fondu; 150 g de sucre (blond de canne ici); 120 g de farine (T80 ici); 480 g de lait de brebis; 1 cuillère à café de poudre de vanille

Flan fondant ou Cuajada de brebis. - photo 2

Autre

4 parts

facile

1 h 10 m

501 Kcal

Ingrédients

125 g de yaourt de brebis (1 pot)
2 oeufs
75 g de beurre demi-sel fondu
150 g de sucre (blond de canne ici)
120 g de farine (T80 ici)
480 g de lait de brebis
1 cuillère à café de poudre de vanille

Coût estimé: 1.9€ (0.48€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson50 min

Préchauffer le four à 150°C.
Mélanger le yaourt et le beurre fondu. Ajouter les œufs, le sucre et le lait en fouettant. Incorporer progressivement la farine. Mélanger pour homogénéiser. Ajouter la poudre de vanille.
Verser dans un moule rond ou carré préalablement beurré et fariné légèrement.
Enfourner pour 40 à 50 minutes.
Laisser refroidir et réfrigérer jusqu'à dégustation.