Fleur de Sel Au Basilic Maison

Name: Fleur de sel au basilic maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 235 g de fleur de sel; 25 g de basilic entier frais; un bocal en verre hermétique

Donnez du goût avec simplicité avec ce sel au basilic maison !
Idéal pour parfumer les salades, légumes d’été, les pâtes, les poissons ainsi que les grillades.

Il amènera le soleil dans votre assiette

Autre

15 parts

10 min

facile

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Ingrédients

235 g de fleur de sel
25 g de basilic entier frais
un bocal en verre hermétique

Préparation

Dans un robot culinaire mettre les feuilles de basilic entières, garder les tiges (si vous avez des tiges vraiment très épaisses les enlever ) et la Fleur de sel , mixer jusqu'à ce que les ingrédients sont simplement incorporés et le sel atteigne une consistance verte .
Puis versez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé .

Laisser reposer une journée pour que le basilic donne son goût au sel.
Placer dans un endroit frais et sombre (sans lumière directe du soleil) où il ne sera pas perturbé
(moi je l'ai mis dans mon four)

Laissez la fleur de sel reposer pendant 12-24 heures, ou jusqu' à ce que le sel est absorbé toute l'humidité du basilic et il soit complètement sec.

La fleur de sel au basilic devrait être encore verte, mais une nuance plus claire .

Transférer dans un bocal en verre hermétique.

A utiliser dans les six mois!