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Foie gras et figues pour un cake fondant

Name: Foie gras et figues pour un cake fondant
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine d'épeautre complète; 50 g de farine de kamut; 1 belle cuillère à café de poudre levante; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 beaux oeufs; 20 cl de lait végétal; 100 à 150 g de foie gras mi-cuit; quelques figues sèches (moelleuses); 2 cuillères à soupe de graines de courge (option); quelques feuilles de menthe fraîche; 1/2 cuillère à café de garam masala; fleur de sel

Voici un petit cake qui remporte toujours un franc succès. Délicieuse combinaison de la figue avec le foie gras, harmonieusement soutenue avec les farines d'épeautre et de kamut pour un goût plus riche.

Autre

4 parts

20 min

40 min

facile

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Foie gras et figues pour un cake fondant

Foie gras et figues pour un cake fondant - photo 2

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