Fondant chocolat-café sans cuisson

Name: Fondant chocolat-café sans cuisson
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de chocolat noir; 330 g de biscuits cuillères + 50 g de petits beurres; 160 g de cassonade; 20 cl de café fort; 125 g de beurre allégé; 2 jaunes d’oeufs

Fondant chocolat-café sans cuisson - photo 2

Autre

6 parts

facile

25 min

Ingrédients

120 g de chocolat noir
330 g de biscuits cuillères + 50 g de petits beurres
160 g de cassonade
20 cl de café fort
125 g de beurre allégé
2 jaunes d’oeufs

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Préparation

Mixer les biscuits dans un robot. Verser ensuite cette poudre dans un saladier et ajouter la cassonade, puis le café, le beurre très mou et les jaunes d’œufs.
Mélanger avec soin a l'aide d'une cuillère en bois.
Réduire le chocolat en morceaux très très fins avec le mixeur puis ajouter a la préparation précédente. Mélanger de nouveau.
Chemiser un moule à cake de 20 cm de papier sulfurisé. Verser la pâte et lisser le dessus.
Réserver au réfrigérateur une nuit.