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Galette orientale (pain)

Une galette moelleuse et inratable. Parfait pour vos petits-déjeuners ou pour le goutter.

Autre
2 parts
55 min
15 min
facile
1244 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.8 (0.9€/part)

Préparation

  • Faire tiédir le lait et y émietter la levure de boulanger. Remuer pour bien délayer.
  • Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Mouiller avec l'eau. Ajouter la levure et le lait, pétrir le tout pour obtenir une pâte lisse et élastique. Couvrir et laisser gonfler 40 minutes dans un endroit chaud.
  • Pétrir à nouveau puis partager la pâte en deux. Presser avec la paume de la main pour obtenir une galette à bord épais.
  • Mélanger le jaune d’œuf, l'huile d'olive et le sucre dans un bol. Badigeonner chaque galette de cette préparation avec un pinceau et les parsemer de graines de sésame.
  • Cuire au four préchauffé à 225° pendant 15 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1244Kcal
  • Glucides: 224.6g
  • Lipides: 16.3g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 40.6g
  • Fibres: 12.2g
  • Sucre: 15.2g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 37
Information nutritionnelle pour 1 portion (504g)
Végétarien


Photos

Galette orientale (pain)
Galette orientale (pain) - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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