Galettes de tofu au chou chinois
Du petit aux plus grands , tout le monde a aimé!
Ingrédients
4
Vous allez aimer
Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)
Préparation
Préparation10 min
Cuisson3 min
- Râper les carottes , émincer le céleri , l'oignon , l'ail et le persil.
- Mixer le tofu afin d'obtenir une purée mélanger la purée de tofu avec les légumes précédents, saler et poivrer.
- Ajouter l’œuf et la sauce soja compléter avec la chapelure pour obtenir une préparation souple émincer le chou chinois.
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition et y plonger le choux 3 minutes pas plus l'égoutter et le réserver au chaud.
- Fondre le beurre et en arroser le chou saler poivrer.
- Façonner de petites galettes de pâte au tofu chauffer l'huile dans une casserole et y faire dorer les galettes.
- Répartir le chou dans les assiettes et y déposer les galettes.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc)
Irancy (Bourgogne, Rouge)
Saint Véran (Bourgogne, Blanc)
Commentaires
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27/02/2014
J'ai une recette comparable à laquelle je rajoute des graines de sésame et tournesol, c'est vraiment délicieux!
J'ai cuisiné cette recette
