Gaufre ultra legere

Autre

4 parts

facile

30 min

92 Kcal

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Les gaufres c'est un jeu d'enfant et c'est tellement bon quand on les déguste chaudes. La pâte est très facile à faire, c'est presque comme une pâte à crêpes à laquelle on ajoute de la levure chimique et des blancs d'œufs battus en neige. Après un temps de repos, versez la pâte dans un gaufrier bien chaud et c'est tout. Voici alors des gaufres ultra légères et très croustillantes.

Ingrédients

• 500 g de farine une pincée de sel
• 25 g de sucre en poudre
• un sachet de sucre vanillé
• ½ litre d'eau
• 3 jaunes d'oeufs

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Gaufres légères et croustillantes

Préparation

• Dans un saladier, mettez :
  - 500 g de farine une pincée de sel
  - 25 g de sucre en poudre
  - un sachet de sucre vanillé
  - ½ litre d'eau
  - 3 jaunes d'oeufs
• Mélanger 100 g de beurre fondu, battez cette pâte, pendant dix minutes. Ajouter ½ litre de lait (entier, c'est meilleur).
• Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige.
• Vous pouvez remplacer le lait par de la bière.

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