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Gaufres liégeoises à la cannelle

Name: Gaufres liégeoises à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tasses ( 480 g ) de farine; 2 cuillères à thé de levure sèche; 1 1/4 tasse ( 310 ml ) de lait tiède; 3 jaunes d'oeufs; 3 blancs d'oeufs montés en neige; 1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre; 3/4 tasse + 2 cuillères à soupe ( 200 g ) de beurre fondu; 2 sachets de sucre vanillé; 200 g de sucre perlé ou sucre en grain

Voici une autre version des fameuses gaufres liégeoises. Elles sont tendres et denses en même temps!Succulent avec du sirop d'érable!

Autre

6 parts

15 min

20 min

facile

(2/5 - 1 vote)
23

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Ingrédients

4 tasses ( 480 g ) de farine
2 cuillères à thé de levure sèche
1 1/4 tasse ( 310 ml ) de lait tiède
3 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs montés en neige
1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre
3/4 tasse + 2 cuillères à soupe ( 200 g ) de beurre fondu
2 sachets de sucre vanillé
200 g de sucre perlé ou sucre en grain

Préparation

Mélanger la farine et la levure.
Faire une pâte en y ajoutant tous les ingrédients à l'exception du sucre perlé.
Couvrir et laisser lever 1 heure.
Quand la pâte à doublé de volume, incorporé le sucre perlé.
Vous pouvez faire de suite les gaufres.

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