Glace au turron (sans crème anglaise)

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2 parts

facile

8 min

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C'est rafraîchissant, et super bon!

Ingrédients

• 300 g de turron blando (mou)
• 400 g de lait entier ou 1/2 écrémé
• 40 g de poudre de lait
• 1 jaune d’oeuf
• 200 g de crème fraîche entière
• 50 g de sucre

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Glace à la mangue sans sorbetière

Préparation

• Faites chauffer à feu doux le lait avec le turron et le sucre.
• Battez au fouet puis ajoutez la poudre de lait et la crème.
• Prélevez un peu de ce lait praliné et battez-le avec le jaune d’œuf, puis incorporez-le au reste du lait.
• Laissez refroidir, puis mettez au frais quelques heures.
• Turbinez en sorbetière jusqu'à ce que la crème glacée soit prise.

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