Glace aux fraises Tagada

Name: Glace aux fraises tagada
Prep time: 8 min
Cook time: 4 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de lait entier; 50 g de sucre; 4 jaunes d’oeufs; 200 g de fraises Tagada; 20 cl de crème fraîche liquide entière

Voici une nouvelle glace, onctueuse et délicieuse, qui fait du bien au moral.

Autre

2 parts

8 min

4 min

facile

1027 Kcal

(4.4/5 - 5 votes)
2
214

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Ingrédients

500 g de lait entier
50 g de sucre
4 jaunes d’oeufs
200 g de fraises Tagada
20 cl de crème fraîche liquide entière

Coût estimé: 2.54€ (1.27€/part)

Préparation

Couper grossièrement 150 g de fraises Tagada, réserver les autres.
Chauffer le lait avec les fraises coupées jusqu'à ce qu'elles fondent.
Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre.
Verser le lait aux fraises sur les œufs, bien mélanger et remettre dans la casserole à feu doux, jusqu'à ce que le tout épaississe, comme pour une crème anglaise.
Mixer et mette au frais pour une nuit.
Le lendemain, ajouter la crème fraîche et bien mélanger (ou mixer).
Mettre en sorbetière pour 35 à 40 minutes. Ajouter les 50 g de fraises restants coupés en morceaux. Mettre la glace au congélateur.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1027Kcal

Glucides: 126.6g
Lipides: 48.9g
Gras sat.: 29g
Protéines: 23.1g
Fibres: 0g
Sucre: 103.5g
ProPoints: 28
SmartPoints: 49

Information nutritionnelle pour 1 portion (515g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

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Photos

Questions:

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